Tác dụng của hạt chia và những điều mà bạn chưa hề biết? Hạt chia thuộc nhóm thực phẩm bổ sung rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Loại hạt này có công dụng cực tốt cho sức khỏe và làm đẹp.
Vậy hạt chia có nguồn gốc từ nơi nào? Những công dụng của hạt chia với sức khỏe ra sao? Và hạt chia được sử dụng như thế nào? Cùng mình khám phá ngay những điều thú vị từ loại hạt này trong bài viết nhé!
Hạt chia có nguồn gốc xuất phát từ đâu?
Hạt chia cùng loại với húng quế và bạc hà, đều là một loại thảo mộc chứa nhiều công dụng. Cũng giống như hạt é, hay hạt mè thì hạt chia có kích thước rất nhỏ.
Sở dĩ tác dụng của hạt chia tốt cho sức khỏe bởi rất dễ trồng bằng phương pháp hữu cơ, không cần dùng đến phân bón hóa học. Lượng dầu thực vật có trong hạt chia làm sâu bọ không thể tấn công được. Và góp phần giúp cây dễ dàng thụ phấn, tạo hạt.
Hạt chia có những đặc điểm nổi bật gì?
Tác dụng của hạt chia hiện nay chính là một thần dược giúp chị em giữ gìn sắc đẹp và bảo vệ sức khoẻ tốt nhất. Hạt chia sẽ có 2 màu đen và màu trắng. Hạt chia đen là của cây hoa màu tím. Còn màu trắng là hạt chia của cây có hoa màu trắng.
Bên cạnh đó, dựa vào xuất xứ thì bạn cũng có thể dễ dàng phân biệt được hạt chia thành 2 loại: hạt chia Mỹ, hạt chia Úc.
Tại Mỹ, hạt chia được sử dụng để cúng thần linh cho những ngày đại lễ lớn. Và chế biến thành thức ăn để duy trì sức mạnh cho các binh sĩ trước mỗi trận chiến. Người Mỹ nhận định rằng: chỉ cần ăn một muỗng chia, họ sẽ đi bộ được cả chục cây số.
Những giá trị dinh dưỡng quan trọng có trong hạt chia
Tác dụng của hạt chia lên cơ thể, do lượng khoáng chất cùng các vitamin tốt trong cơ thể bên trong hạt. Vậy những khoáng chất và vitamin ấy là gì? Bạn tham khảo nội dung được mình chia sẻ phía dưới nhé!
Lượng chất xơ tốt cho cơ thể có trong hạt chia
Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, thì cứ 100g hạt chia sẽ có lượng chất xơ gấp 1,6 lần lúa mạch. Và gấp 2, 3 lần so với các sản phẩm từ yến mạch, cao gấp 8, 9 lần so với các sản phẩm gạo và ngô.
Nếu bạn sử dụng hạt chia đúng cách, sẽ giảm được các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, táo bón, béo phì. Kiểm soát tốt được lượng đường lưu thông trong máu.
Trong hạt chia có đầy đủ các vitamin B1 và B3
Một trong số tác dụng của hạt chia nhờ lượng Vitamin B1 và B3 đó là khả năng chuyển hóa lượng chất dinh dưỡng có trong thức ăn thành năng lượng. Tăng cường các hoạt động của hệ thần kinh và não bộ. Hỗ trợ quá trình trao đổi chất béo được dễ dàng và thuận lợi.
Trong hạt chia có chứa lượng Selenium tốt cho sức khỏe.
Một lần nữa hạt chia lại được gọi tên khi nhắc đến các chất chống oxy hóa. Cứ 1 muỗng hạt chia có tới 15.5 mcg selenium giúp chống lại tác động từ các tế bào có hại. Rất tốt cho sức khỏe và giúp chống lại bệnh tật.
Mangan, photphat và protein có trong hạt chia
Sử dụng hạt chia, giúp cơ thể bổ sung chất mangan, photphat và protein cho cơ thể. Hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất và phát triển tế bào có lợi cho sức khỏe.
Tổng hợp những tác dụng của hạt chia với sắc đẹp và sức khỏe
Với lượng dưỡng chất dồi dào bên trong hạt chia, mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời không chỉ cho sức khỏe mà còn cả về sắc đẹp. Vậy tác dụng của hạt chia là gì? Cùng mình điểm qua các công dụng tuyệt vời từ loại hạt có võ này nhé!
Tác dụng của hạt chia trong quá trình giảm cân
Hạt chia chính là sự lựa chọn tốt cho những bạn đang muốn giảm cân nặng. Tác dụng giảm cân của hạt chia cao hơn nhiều so với các loại hạt khác. Hạt chia giúp giảm cảm giác thèm ăn, nhanh đói nhờ khả năng hấp thụ nước cao gấp 16 lần.
Nếu uống 1 ly hạt chia trước bữa ăn, sẽ ngăn ngừa béo phì và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Hạt chia có tác dụng giải độc cơ thể, chống béo bụng và mỡ thừa.
Thừa cân hay béo bụng đều là những vấn đề rất được chị em phụ nữ quan tâm. Tác dụng của hạt chia giúp thải các chất độc ra ngoài cơ thể. Đồng thời giúp ngăn ngừa lượng mỡ thừa trong cơ thể. Chỉ với 1 – 2 tuần sử dụng, bạn sẽ thấy vòng 2 của mình thon gọn hơn đáng kể.
Hạt chia giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường là tác dụng của hạt chia không thể không nhắc đến. Đây là thần dược rất tốt cho những bệnh nhân đang điều trị bệnh tiểu đường. Khi hạt chia nở trong nước, sẽ tạo thành một dạng gel rất mềm. Khả năng hấp thụ lượng đường vào cơ thể sẽ chậm hơn. Giúp cân bằng lượng đường huyết, là cách áp dụng các thực đơn cho người tiểu đường hiệu quả nhất.
Hạt chia rất tốt cho sự phát triển răng và xương của trẻ em
Trong hạt chia có nhiều dưỡng chất tốt như: canxi, magie, photpho, kẽm…xương của trẻ sẽ phát triển chắc khỏe hơn. Canxi có trong hạt chia cao hơn hẳn các sản phẩm sữa tránh tình trạng còi xương ở trẻ em. Các bé sẽ được hấp thụ đầy đủ canxi. và đây chính là tác dụng của hạt chia với trẻ em được các bà mẹ áp dụng phổ biến hiện nay.
Hạt chia là loại hạt rất tốt cho phụ nữ mang thai và sự phát triển của thai nhi
Nếu các bạn còn đang băn khoăn về tác dụng của hạt chia đối với bà bầu. Thì đừng ngần ngại mà hãy sử dụng ngay loại hạt này sau khi đọc bài viết này nhé. Ngay từ 3 tháng đầu của thai kỳ, lượng folate có trong hạt chia sẽ giúp các hệ thần kinh và cơ quan não bộ của thai nhi phát triển.
Ngoài ra, thì lượng omega 3- còn giúp ngăn ngừa tình trạng xơ vữa thành động mạch và đột quỵ cho các mẹ bầu.
Những tác dụng phụ của hạt chia đối với sức khỏe
Mắc dù những tác dụng của hạt chia mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Tuy nhiên, bên cạnh đó nếu bạn không sử dụng đúng cách. Thì cũng rất dễ gặp phải các tác dụng phụ của hạt chia như:
- Ăn quá nhiều hạt chia sẽ gặp phải các vấn đề về hệ tiêu hóa: nếu bạn ăn quá nhiều hạt chia, đồng nghĩa với việc bạn đã nạp lượng lớn chất xơ vào cơ thể. Khi tiêu thụ quá nhiều chất xơ, có thể gặp phải các tác dụng phụ như: đầy hơi, táo bón, tiêu chảy…
- Có thể tăng nguy cơ mắc nghẹn: Vì hạt chia là một thảo dược loại hạt, với những người khó nuốt cần cẩn trọng khi ăn loại hạt này.
- Hạt chia có thể làm hạ đường huyết áp và gây dị ứng: hàm lượng omega 3- có trong hạt chia giúp giảm huyết áp đáng kể. Vậy nên nếu bạn bị huyết áp thấp thì hãy cân nhắc khi sử dụng loại hạt này. Đồng thời, tác dụng phụ của hạt chia có thể kể đến như phát ban, thở khò khè, nổi mề đay…
Những cách dùng giúp tận dụng hiệu quả tác dụng của hạt chia
Để tận dụng tối đa tác dụng của hạt chia, hiện nay có rất nhiều cách để sử dụng loại hạt này. Bạn có thể nấu cháo, trộn salad, pha nước uống, hoặc để làm bánh.
- Kết hợp hạt chia cùng các loại bánh như: bánh bột mì, bánh flan, bánh quy…
- Trộn hạt chia cùng các loại sinh tố, ca cao, cà phê…
- Hạt chia có thể đem nấu cháo, nấu súp cho trẻ em.
- Hạt chia có thể sử dụng để ăn trực tiếp, tuy nhiên bạn cần uống nhiều nước trước và ngay cả sau khi ăn.
So sánh giá trị dinh dưỡng của hai loại hạt chia từ Mỹ và Úc
Trên thị trường Việt Nam hiện nay, chủ yếu nhật hạt chia từ 2 nước Mỹ và Úc. Về hình dáng thì 2 loại hạt này đều tương đồng như nhau. Nếu để so sánh tác dụng của hạt chia Mỹ, và Úc loại nào có nhiều dinh dưỡng hơn.
Thì hiện nay vân chưa hề có một kết luận cụ thể nào cả. Cả 2 loại hạt chia này đều có chứa giá trị dinh dưỡng cao. Để phân biệt sự khác nhau giữa 2 loại này, thường người dùng sẽ dựa vào bao bì của sản phẩm.
- Hạt chia của Mỹ: trên bao bì sẽ ghi các chữ như: Packed USA, America Grown, USA/South America.
- Hạt chia của Úc: Packed in Australia, Product of Australia.
Tác dụng của hạt chia trắng và hạt chia đen loại nào tốt hơn?
Cũng giống như tỏi đen và tỏi trắng thì tỏi đen có nhiều lợi ích hơn. Vậy thì giữa hạt chia trắng và hạt chia đen thì đâu là loại hạt tốt hơn.
Hạt chia trắng và hạt chia đen được các chuyên giá dinh dưỡng nhận định là có lượng dinh dưỡng giống nhau. Tuy nhiên, hạt chia trắng sẽ có mùi dịu nhẹ còn hạt chia đen sẽ có mùi vị đậm đà.
Tuy nhiên, hạt chia đen được trồng nhiều hơn nên có giá thành thấp hơn là hạt chia trắng. Vậy nên, tùy theo sở thích và nhu cầu của mỗi người mà bạn nên lựa chọn loại hạt phù hợp với mình.
Những đối tượng sau không nên sử dụng hạt chia?
Những nhóm người sau nên hạn chế sử dụng hạt chia và những thực phẩm có hạt chia vì rất dễ gặp phải các tác dụng phụ của hạt chia:
- Những người đột quỵ không nên ăn hạt chia để tránh gây loãng máu.
- Nhóm người đang gặp phải các vấn đề về rối loạn đường tiêu hóa.
- Những người có tiền sử bị bệnh huyết áp thấp.
- Nhóm người có tiền sử dị ứng với các loại hạt như mù tạt, hạt chia, hạt vừng
Hy vọng sau khi đọc hết bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về những tác dụng của hạt chia với sức khỏe và sắc đẹp. Để thưởng thức hạt chia dễ dàng và thơm ngon hơn, bạn cũng có thể trộn hạt chia cùng sữa chua, kem bơ, ngũ cốc…
Hãy sử dụng hạt chia đúng cách để hỗ trợ bảo vệ sức khỏe cho bạn và những người thân yêu của mình.