Trang chủ Kiến thức Mật ong có tác dụng gì? Những điều thú vị, lợi ích kỳ diệu mà mật ong mang lại cho sức khỏe con người

Mật ong có tác dụng gì? Những điều thú vị, lợi ích kỳ diệu mà mật ong mang lại cho sức khỏe con người

bởi Nguyễn Duyên

Khoa học đã kết luận, mật ong là một vị thuốc quý tự nhiên. Trong cuộc sống về ẩm thực, nghiên cứu khoa học hay y học mật ong đều được khai thác hiệu quả tối đa.

Ai cũng biết và từng sử dụng mật ong nhưng không phải tất cả đều hiểu rõ mật ong có tác dụng gì? Cùng mình tìm hiểu từ A-Z những điều thú vị về mật ong mà có thể bạn chưa biết qua bài viết này.

Mật ong là gì?

Trước khi tìm hiểu mật ong có tác dụng gì thì nguồn gốc mật ong là gì cũng là điều các bạn nên biết. Mật ong là một hỗn hợp chất lỏng có vị ngọt được sản xuất bởi những chú ong mật.

Trong tự nhiên có vô vàn các loại hoa có mật, ong sẽ hút mật từ các loài hoa này và và qua một chu trình dài chuyển hóa các enzyme từ tuyến nước bọt của ong với mật hoa tạo ra thứ nước dạng lỏng.

Mật ong là kết tinh từ mật hoa và xử lý cơ học của loài ong. Dù là ong tự nhiên hay ong nuôi lấy mật thì sản phẩm mật ong luôn là nguyên chất tự nhiên nhất.

Trong mật ong có những dưỡng chất gì?

Tùy từng loại hoa cho mật cũng như thời tiết hay theo mùa mà mật ong thay đổi về chất. Tuy nhiên trong hợp chất mật ong thông thường sẽ có những chất cơ bản sau đây:

  • 31.3% Lượng glucose.
  • 38.2% Lượng Fructose.
  • 7.1% Lượng Maltose.
  • 1.3% Lượng Sucrose.
  • 12% Lượng nước.
  • Các chất khác như vitamin, khoáng chất chứa khoảng 32%.

Công dụng của mật ong mà bạn chưa biết

Mật ong vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị. Với các dưỡng chất sẵn có, mật ong dường như là một vị kháng sinh từ tự nhiên mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời với con người.

Cụ thể, mật ong có tác dụng gì mà lại được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Dưới đây là hàng loạt các công dụng của mật ong mà bạn nên biết:

Những công dụng kỳ diệu của mật ong với sức khỏe con người

Điều hòa ổn định huyết áp, đặc biệt với những người huyết áp cao

Trong mật ong có hợp chất phenolic có tác dụng với những người mắc bệnh huyết áp cao, nó làm giảm huyết áp với những người tiền sử mắc bệnh huyết áp cao

Giảm hấp thụ chất béo, khống chế cân nặng, tránh béo phì

Chất béo trung tính trong cơ thế nếu ở ngưỡng cao sẽ gây nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, béo phì, tim mạch. Thay vì sử dụng đường thì dùng một lượng mật ong nhỏ trong bữa ăn cũng là lựa chọn tốt.

Người ta đã nghiên cứu rằng, dùng mật ong làm giảm các chất béo trung tính đến 19% sơ với các loại đường.

Mật ong tốt cho hệ tim mạch

Hợp chất giảm oxy hóa phenol trong mật ong giúp lưu thông máu trong cơ thể trơn tru, với những người bị đau tim, tai biến hay đột quỵ nên dùng mật ong với lượng cho phép hàng ngày sẽ rất tốt

Giảm cholesterol trong máu

Mật ong giúp giảm thiểu, cải thiện cholesterol hạn chế chứng xơ vữa động mạch.

Mật ong với Đông y Việt Nam

Không phải tự nhiên mà mật ong được gọi là vị “thuốc quý”. Với Đông y mật ong có tác dụng gì mà được khai thác tối đa và chiết xuất thành nhiều loại thuốc quý. Có lẽ nằm ở chu trình tạo ra mật ong một cách tự nhiên và tác dụng nổi bật của mật ong dưới đây:

  • Chữa trị bệnh trĩ, táo bón hiệu quả.
  • Chữa các bệnh dạ dày như: viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày.
  • Tăng cường hệ miễn dịch.
  • Trị các bệnh hô hấp: viêm họng, ho đờm, ho khan, viêm phế quản, phổi.

Một số bài thuốc dân gian từ mật ong, hữu ích, rẻ tiền và cho hiệu quả cao

Với hàm lượng các dưỡng chứa đựng trong mật ong cũng như hiểu rõ mật ong có tác dụng gì. Dân gian từ xa xưa đã đúc kết ra nhiều bí kíp phương thuốc gia truyền chữa trị một số căn bệnh.

Một số bài thuốc từ mật ong cho tác dụng bất ngờ mà bạn chưa biết.

Mật ong kết hợp với nghệ cho dạ dày khỏe mạnh, làn da tươi trẻ

Nghệ và mật ong ngừa viêm loét

Khi kết hợp với tinh bột nghệ thì mật ong có tác dụng gì. Nghệ hay tinh bột nghệ có tác dụng với bệnh nhân mắc bệnh tiêu hóa như đau dạ dày, viêm loét dạ dày, táo bón.

Nghệ chứa chất tiêu viêm, phòng chống ung thư kết hợp với mật ong sẽ làm giảm axit trong dạ dày từ đó phòng ngừa các bệnh liên quan.

Nghệ với mật ong cũng là cách làm đẹp của các chị em. Có thể uống trực tiếp hoặc dùng làm mặt nạ trộn với sữa chua đắp sẽ cho làn da khỏe khoắn, sáng mịn, loại bỏ sẹo thâm và trị mụn rất tốt.

Chọn thời điểm uống nghệ mật ong

Uống nghệ mật ong lúc nào tốt nhất là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng thời điểm uống nghệ mật ong cũng cho tác dụng khác nhau nhưng tốt nhất là uống vào buổi sáng sớm và buổi tối trước khi đi ngủ. 

Tác dụng loại bỏ cặn bẩn, làm sạch dạ dày khi uống nghệ mật ong buổi sáng sớm

Sau một đêm ngủ dậy cơ thể đang còn chưa tỉnh táo, dạ dày co bóp tiêu hóa thức ăn qua một đêm để lại cặn không tốt. Bạn hãy chuẩn bị một cốc tinh bột nghệ mật ong bằng cách pha 2 thìa tinh bột nghệ với 1 thìa mật ong với nước ấm. Khuấy đều và uống ngay sau khi dạ dày sẽ giúp bạn tỉnh táo tràn đầy năng lượng, làm sạch dạ dày giảm acid tránh trào ngược khó chịu.

Uống nghệ mật ong buổi tối trước lúc ngủ vừa làm đẹp vừa cho giấc ngủ sâu và ngon hơn

  • Với những người đã lớn tuổi hay bị mất ngủ thì nên uống một cốc nhỏ nghệ mật ong trước lúc ngủ. Bài thuốc này làm giảm căng thẳng lo âu và nhanh chóng đi vào giấc ngủ sâu.
  • Ngoài ra uống nghệ mật ong trước lúc ngủ cũng giúp làn da được tái tạo, giảm mỡ bụng cho vòng eo đẹp. Đặc biệt với phụ nữ sau sinh nếu áp dụng cách này sẽ làm giảm sẹo mổ, kích thích tiết sữa rất hiệu quả.

Uống nước gừng mật ong cho một hệ hô hấp khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch, giảm cân hiệu quả.

Mật ong gừng

Uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì. Chắc hẳn nhiều người đã nghe nói đến cách dân gian của người xưa để lại trong cách kết hợp mật ong với gừng. Khi sử dụng với gừng, mật ong có tác dụng gì. Giải thích cho điều này cũng rất dễ hiểu.

  • Gừng thái sợi ngâm với mật ong có thể bảo quản và sử dụng cho cả một mùa đông. Gừng tính ấm ngâm với mật ong sẽ cho hiệu quả chống viêm, tiêu đờm. Nhà có người già hoặc trẻ nhỏ nên trữ sẵn một hũ mật ong gừng để phòng ngừa viêm họng, bệnh hô hấp. Buổi sáng và trước khi ngủ uống 1 thìa gừng mật ong hòa với nước ấm sẽ làm dịu ngay cổ họng, giảm cơn ho, long đờm giữ ấm cơ thể, phòng ngừa bệnh tật.
  • Mật ong có tác dụng gì mà kết hợp với gừng lại giảm cân được. Đơn giản vẫn là các vitamin có lợi và khoáng chất khi dùng chung với gừng chứa hợp chất shogaolgingerol tác dụng đốt cháy calo. Sự kết hợp này sẽ tiết ra hormone giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân tối đa.

Mật ong tỏi có công dụng gì? Cách làm tỏi ngâm mật ong và cách bảo quản

Các bạn đã biết tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì chưa? Tỏi trắng hay tỏi đen chứa lượng lớn allicin là chất kháng khuẩn cực mạnh, kết hợp ngâm tỏi mật ong sẽ tăng giá trị lên rất nhiều. Mật ong tỏi sẽ giảm sưng tấy, tiêu viêm, tiêu diệt một số virus gây hại. Những người mắc bệnh hen suyễn hay viêm hô hấp uống mật ong tỏi sẽ long đờm, bổ phế, trừ ho hiệu quả

Cách làm tỏi ngâm mật ong cho tác dụng tuyệt vời ngay tại nhà 

Nguyên liệu, dụng cụ

Mật ong: 1 lít.

Tỏi đen hoặc tỏi trắng: 15gr.

Dụng cụ: rổ, dao, hũ thủy tinh.

Cách làm

  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch trần qua nước sôi sau đó băm nhuyễn.
  • Cho tỏi vào hũ thủy tinh, đổ mật ong vào ngâm khoảng 3 tuần là mang ra sử dụng.

Cách bảo quản tỏi ngâm mật ong 

Nếu sử dụng mật ong nguyên chất không pha chế và tỏi tươi cộng với khâu ngâm tỏi đúng cách thì hũ tỏi mật ong có thể bảo quản sử dụng khoảng 1 năm. Chú ý một vài điểm dưới đây để bảo quản tỏi ngâm mật ong được lâu.

  • Tỏi cần băm nhuyễn nhất có thể để tỏi tiết ra hết các chất có lợi và nhanh cho sử dụng.
  • Để hũ tỏi ngâm mật ong ở nhiệt độ thường tránh ánh sáng.
  • Trong 3 ngày đầu mới ngâm tỏi mật ong, bạn để ý thấy hũ xuất hiện bong bóng thì đó là bong bóng khí CO2 không tốt, lúc này bạn mở nắp hũ ra để khí thoát ra ngoài. Sau 3 ngày thì không cần mở nắp nữa.
  • Mỗi lần lấy một lượng nhất định ra sử dụng xong nhớ đậy nắp kín lại.
  • Không dùng thìa khuấy đảo hũ tỏi ngâm mật ong.

Mật ong kỵ gì? Những điều cần chú ý khi sử dụng mật ong

Chính vì hiểu mật ong có tác dụng gì cũng như vô vàn lợi ích của mật ong với sức khỏe mà nhiều người đã lạm dụng sử dụng mật ong. Tuy nhiên họ lại chưa tìm hiểu xem mật ong kỵ gì, không được kết hợp với những gì.

Trong sách Đông y toàn tập đã liệt kê một số loại thực phẩm không được phép dùng chung với mật ong.

  • Mật ong đại kỵ với các loại rau: hẹ, hành tây, thì là: những ra này chế biến chung với mật ong sẽ làm hại đường tiêu hóa, gây tiêu chảy và không tốt cho gan.
  • Mật ong kỵ với các loại hải sản: cá chép, cua, cá diếc. Chế biến các loại hải sản này với mật ong dễ gây trúng độc, tiêu chảy.
  • Không kết hợp mật ong với cơm, tào phớ, sữa đậu nành, bột sắn dây: Những thực phẩm này dùng chung sẽ làm hại dạ dày, ngộ độc, khó thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Sử dụng mật ong như thế nào là đúng cách

Mật ong có tác dụng gì thì như bài viết đã chia sẻ. Chúng mang lại những lợi ích thần kỳ cho con người nhưng ngược lại cũng ẩn chứa một số tiềm ẩn không tốt và không phải ai cũng có thể sử dụng mật ong.

Những lưu ý dưới đây bạn nên biết để sử dụng mật ong hiệu quả cho bản thân và gia đình.

  • Trẻ em dưới 1 tuổi không dùng mật ong. Trẻ sơ sinh sức đề kháng còn non yếu, các bộ phận cơ thể còn đang trên đà phát triển nên tốt nhất không sử dụng mật ong tránh ngộ độc.
  • Người dị ứng với mật ong. Nếu dị ứng với mật ong dù là thể nhẹ hay nghiêm trọng thì tốt nhất không nên sử dụng mật ong, tìm một sản phẩm khác phù hợp để thay thế cho mật ong.
  • Người mắc bệnh tiểu đường không nên dùng mật ong, hoặc nếu dùng thì giảm tối thiểu liều lượng để tránh tác động xấu của căn bệnh với cơ thể.
  • Phụ nữ có thai hạn chế dùng mật ong vì có thể kích thích tử cung, ảnh hưởng đến thai nhi.

Lời kết

Ngoài việc dùng như một vị thuốc thì mật ong có tác dụng gì trong ẩm thực. Phải kể đến một số món ngon kết hợp với mật ong như: sườn nướng mật ong, cánh gà nướng mật ong, khoai lang chiên mật ong.

Mật ong vừa thay thế sử dụng đường không tốt cho sức khỏe, vừa cho món ăn hương vị thơm ngon hấp dẫn. 

Bài viết của mình đã chia sẻ rất nhiều điều thú vị về mật ong, mật ong có tác dụng gì và cách dùng mật ong đúng cho hiệu quả tốt.

Mong rằng các bạn sẽ hiểu rõ và lựa chọn cũng như sử dụng mật ong đúng cách để an toàn cho sức khỏe bản thân và gia đình.

You may also like

Nhận thông báo qua Email
Thông báo về
guest
4 Comments
Mới nhất
Cũ nhất
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Alice
Alice

Trước giờ mình biết mật ong dùng nấu nướng và uống, chưa từng thử qua mặt nạ nghệ mật ong. Qua bài viết chia sẻ minh lại có thêm một công thức làm đẹp rẻ tiền ngay tại nhà
Cảm ơn bài viết rất nhiều.!

Chi Chi
Admin
Reply to  Alice

ko có chi, rất vui vì đã giúp đc bạn <3

Shiah
Shiah

Mật ong có nhiều tác dụng nhưng mình chưng từng thử cách chế biến món ăn từ mật ong và cách ngâm tỏi mật ong. Qua bài viết mình sẽ làm mật ong tỏi tại nhà cho gia đình cùng sử dung
Cảm ơn web đã chia sẻ nhiều bài viết hữu ích

Chi Chi
Admin
Reply to  Shiah

tiếp tục ủng hộ blog của mình nhé <3

4
0
Hãy để lại bình luận hoặc câu hỏi nhé!x
()
x