Trang chủ Công thức 2 Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm lừng, giòn rụm cực kỳ đơn giản mà bạn nên biết

2 Cách làm bánh mì bơ tỏi thơm lừng, giòn rụm cực kỳ đơn giản mà bạn nên biết

bởi Nguyễn Duyên

Bánh mì bơ tỏi được biết đến là món ăn sáng hoặc dùng cho bữa xế hay bữa tiệc làm món khai vị. Cũng giống như bánh bao, cách làm bánh mì bơ tỏi cũng khá đơn giản dễ làm tại nhà.

Cùng theo dõi bài viết này, Thích Nấu Nướng sẽ hướng dẫn các bạn cụ thể những công đoạn để làm được món bánh mì bơ tỏi lạ miệng, thơm lừng và hấp dẫn.

Bánh mì bơ tỏi xuất xứ từ quốc gia nào?

Đất nước nơi đầu tiên sáng tạo ra món bánh mì bơ tỏi chính là nước Ý. Người ta sử dụng bánh mì bơ tỏi làm món ăn khai vị cho một bữa tiệc. Cách làm bánh mì bơ tỏi cung cấp lượng lớn tinh bột cũng như mùi vị bơ hòa quyện khá là hấp dẫn.

Lâu dần món ăn này lan tỏa ra toàn châu Âu cũng như các nước khác trên thế giới. Giờ đây ở bất cứ hàng quán nào các bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này vì chúng rất phổ biến, dễ ăn và phù hợp khẩu vị của nhiều người.

Bật mí hàm lượng calo chứa đựng trong món bánh mì bơ tỏi

Cách làm bánh mì bơ tỏi là sự kết hợp giữa lát bánh mì, phô mai hoặc sốt bơ tỏi tạo nên hương vị thơm, béo ngậy ít ai có thể cưỡng lại được khi thưởng thức.

Trong 1 chiếc bánh mì bơ tỏi trọng lượng 110gr sẽ hàm chứa khoảng 560.3 calo. Lượng calo này quả thực rất ấn tượng, cung cấp khá nhiều năng lượng cho cơ thể.

Ăn bánh mì bơ tỏi có mập không?

Với hàm lượng calo vốn có trong món bánh mì bơ tỏi cùng với những chất khác như chất béo, tinh bột, việc nhiều người lo ngại ảnh hưởng của món ăn đến cân nặng cũng là điều dễ hiểu. 

Thực tế thì cách làm bánh mì bơ tỏi khác nhau cũng sẽ làm cho thành phần dinh dưỡng khác nhau. Nếu kết hợp bánh mì bơ tỏi với phô mai thì chắc chắn ăn nhiều sẽ tăng cân vì phô mai vốn dĩ rất nặng calo. Tuy nhiên nếu biến tấu cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu hoặc dùng lò nướng thì sẽ hạn chế dầu mỡ tối đa. 

Nếu các bạn lo lắng rằng ăn nhiều bánh mì bơ tỏi sẽ bị mập lên thì hãy xem xét phương pháp chế biến món ăn cũng như chế độ tập luyện để lấy lại vóc dáng nếu lỡ như nạp quá nhiều món này vào cơ thể.

Cách làm bánh mì bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi

Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi

In
Phục vụ: 4 Thời gian chuẩn bị: Thời gian nấu ăn:
Giá trị dinh dưỡng: 200 calories 20 chất béo
Đánh giá: 5.0/5
( 1 bình chọn )

Chuẩn bị

  • Bánh mì 200gr
  • Tỏi băm 50gr
  • Bơ lạt 50gr
  • Rau mùi 20gr
  • Gia vị: đường, muối

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế rau, bánh mì

Rửa sạch rau mùi để ráo nước sau đó cắt nhỏ. cắt bánh mì thành lát. Tỏi bóc vỏ rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Làm sốt bơ tỏi đúng vị

Trộn hỗn hợp gồm 50gr bơ lạt, rau mùi và tỏi băm nhỏ cùng với chút muối và tiêu. Nên chưng bơ trước khi trộn để hỗn hợp được tan và hòa quyện

Bước 3: Tiến hành phết bơ tỏi và nướng bánh mì

Trước khi thực hiện công đoạn cuối trong cách làm bánh mì nướng bơ tỏi. Các bạn chú ý bật lò nướng trước khoảng 15 phút.

Lấy hỗn hợp số bơ tỏi và phết đều lên 2 mặt của từng lát bánh mì. Chú ý phết vào giữa lòng bánh, tránh phần viền bánh để nướng không bị cháy và được đẹp mắt. 

Xếp lần lượt từng lát bánh vào khay, rắc chút phô mai lên rồi cho vào lò nướng. Để khoảng 160 độ C, thời gian 15 phút là món ăn hoàn thành.

Yêu cầu món ăn: Thực hiện đúng cách làm bánh mì bơ tỏi sẽ cho thành phẩm lát bánh mì vàng, khi ăn giòn tan vị báo của bơ và mùi thơm của tỏi cộng với phô mai chắc chắn sẽ hấp dẫn vô cùng. Bữa sáng chỉ cần vài lát bánh mì sốt bơ tỏi và một ly sữa ngô ấm lá cũng cấp đủ năng lượng cho ngày dài.

Bí quyết làm bánh mì bơ tỏi sử dụng nồi chiên không dầu.

Bánh mì bơ tỏi nếu kết hợp với nguyên liệu là phô mai sẽ mang lại hương vị quyến rũ và rất lạ miệng đặc biệt thu hút với các bạn nhỏ. Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai rất hot và được nhiều người săn lùng. Sau đây là công thức đơn giản cho món ăn này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Bánh mì dạng hamburger: 6 cái
  • Bơ lạt đã đun tan chảy: 250gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Lòng trắng trứng: 1 cái
  • Sữa đặc: 100gr
  • 400gr kem phô mai
  • Kem sữa tươi: 70gr
  • Mùi tây khô: 7gr, mùi tây tươi: 5gr
  • Gia vị: đường, nước cốt chanh, muối, mật ong

Thực hiện cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bánh mì tròn chia thành 6 múi, khứa thành những khe không bị đứt.

Bước 2: Chế biến kem phô mai và sốt bơ tỏi

Cho lòng trắng trứng gà, bơ lạt và trứng gà vào một tô lớn và đánh đầu. Cho thêm sữa đặc, mùi tây khô, tươi, mật ong, tỏi và khuấy lại cho đều. Bọc kín tô và để hỗn hợp này vào tủ lạnh ngăn mát trong 30 phút. Đây là bước quan trọng trong cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi để món ăn ngon đúng vị.

Cho kem phô mai, nước cốt chanh và đường và một tô khác đánh đều. Sau đó cho kem sữa tươi vào tiếp đánh lại cho hỗn hợp này mịn sánh là được.

Bước 3: Nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu.

Cách làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu quả thực rất tiện lợi, không cần dầu mỡ quá nhiều. Các bạn dùng dụng cụ cho sốt kem phô mai bơm vào giữa các kẽ bánh. Tiếp theo nhúng cả chiếc bánh mì vào sốt bơ tỏi đã chuẩn bị. Cuối cùng nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu nhiệt độ 180 độ và thời gian khoảng 7 phút. 

Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai sẽ cho ra lò những chiếc bánh tròn tròn trông rất đẹp mắt với vỏ ngoài vàng ruộm. Bánh tỏa hương thơm phức khi thưởng thức sẽ thấy bên ngoài giòn tan, bên trong lại mềm thơm béo ngậy cực kỳ hấp dẫn, hòa tan trong miệng cho cảm giác rất thích thú khi ăn. Ai từng ăn dù chỉ một lần chắc hẳn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc biệt của món ăn này.

Những điều cần chú khi làm bánh mì bơ tỏi

Cách làm bánh mì bơ tỏi có thành công hay không cách bạn hãy nhớ một vài điều sau:

  • Chọn bánh mì que đặc ruột để dễ cắt lát cũng như ngấm gia vị được đậm đà.
  • Bơ thì tốt nhất sử dụng bơ lạt, hãy nhìn kỹ hạn sử dụng khi mua bơ để món ăn được tròn vị.
  • Có một số người không thích tỏi vì vị của chúng chơi nồng, vì vậy có thể tùy ý thay đổi số lượng tỏi băm cho sốt bơ tỏi.
  • Nên dùng nồi chiên không dầu để đặt chế độ chính xác và hạn chế dầu mỡ.
  • Nếu làm bánh mì bơ tỏi với số lượng lớn không dùng hết một lần thì các bạn hãy bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Khi nào ăn lấy ra cho vào lò vi sóng quay nóng lên là được. Nên sử dụng hết bánh ì bơ tỏi trong 2 ngày.

Bánh mì bơ tỏi ăn kèm với những món gì?

Cách làm bánh mì bơ tỏi có thể kết hợp với một số món ăn khác cho bữa sáng thậm chí là bữa ăn chính. Ăn bánh mì bơ tỏi với thịt nguội, trứng ốp la hay xúc xích sẽ đầy đủ dinh dưỡng. Hoặc đơn giản chỉ cần chấm với chút tương cà, tương ớt, hay sốt mayonnaise cũng khá ngon.

Ngoài ra nếu như sợ béo khi ăn món này các bạn hãy sử dụng gạo lứt  để tự làm bánh mì gạo lứt sốt bơ tỏi. Khi ăn kết hợp với các loại trái cây, sữa chua không đường và salad và rau củ đảm bảo vừa ngon lại không lo mập.

Bỏ túi ngay 3 công thức cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì lạ miệng, đậm đà

Bánh mì là thực phẩm cực kỳ dễ kết hợp, có vô vàn món ăn kết hợp với bánh mì được sáng tạo. Điển hình như bánh mì nướng mật ong, bánh mì chảo bò bít tết, bánh mì phá lấu hay bánh mì chấm sốt vang.

 Riêng với món bánh mì bơ tỏi đã có rất nhiều phiên bản. Mình sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì cực dễ mà ăn lại rất ngon và hấp dẫn.

Chế biến sốt chấm bơ tỏi 

Nguyên liệu: 

75gr bơ, 1 tép tỏi băm, 2 thìa lá kinh giới khô băm nhỏ, ½ thìa lá húng quế khô.

Thực hiện:

Cho bơ vào chảo, đun lửa nhỏ cho bơ tan chảy hoàn toàn, nên sử dụng bơ lạt sẽ phù hợp nhất để làm nước sốt

Cho thêm tỏi băm nhỏ vào bơ đã tan và phi thơm trong 2 phút.

Cho húng quế khô và kinh giới khô đã băm nhỏ vào hỗn hợp sốt bơ tỏi, khuấy đều và đổ ra bát.

 Ngoài cách làm bánh mì nướng bơ tỏi thông thường các bạn có thể biến tấu chỉ nướng riêng lát bánh mì, sau đó thì chấm trực tiếp với sốt bơ tỏi này khi còn nóng thưởng thức vào bữa sáng sẽ rất tuyệt vời.

Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì kết hợp sử dụng tôm

Nguyên liệu cần thiết

  • Tôm tươi: 500gr
  • Bơ: 60gr
  • Bột mì, tỏi 1 củ
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Nước cốt chanh
  • Gia vị: mì chính, đường, nước mắm, dầu ô liu, tiêu, muối

Công đoạn chế biến tôm sốt bơ tỏi

Tôm tươi rửa sạch, rút chỉ lưng, lột vỏ trộn với chút bột mì.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch băm nhuyễn, phi thơm tỏi với chút dầu ô liu và bơ đến khi chuyển màu vàng dậy mùi thì tắt bếp.

Đổ tôm đã sơ chế vào sốt bơ tỏi này, thêm gia vị rượu trắng, mắm, đường muối nêm cho vừa ăn. Đảo tôm cho chín và cho thêm nước cốt chanh để tôm ngọt, giòn khi ăn.

Hoàn thành cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì với tôm, các bạn thưởng thức khi còn nóng. Món này dùng trong cả bữa chính hoặc bữa sáng đều được vì cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Công thức làm sốt kem bơ tỏi

  • Sốt kem bơ tỏi làm đơn giản với quy trình sau:
  • Đun chảy 30gr bơ, thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Cho 2 thìa bột mì vào sốt bơ tỏi này đến khi hỗn hợp đặc sánh.
  • Thêm 180ml sữa vào khuấy đều, đun sôi lại để sốt kem bơ tỏi sánh mịn. 
  • Tắt bếp và cho thêm 2 thìa mùi tây khô vào đánh mịn sốt kem lên là hoàn thành. Sử dụng sốt kem bơ tỏi còn nóng chấm bánh mì đảm bảo bao ngon, cực kỳ hấp dẫn.

Trên đây là toàn bộ công thức cách làm bánh mì bơ tỏi mà bạn nên nắm rõ. Hi vọng các bạn sẽ áp dụng và chế biến thành công món bánh mì bơ tỏi vừa thơm ngon lại đơn giản tại nhà cho cả gia đình thưởng thức.

You may also like

Nhận thông báo qua Email
Thông báo về
guest
2 Comments
Mới nhất
Cũ nhất
Inline Feedbacks
Xem tất cả bình luận
Hoa
Hoa

Mình có nồi chiên không dầu mà không biết dùng để làm bánh mì nướng bơ tỏi, rất cảm ơn bài viết đã hướng dẫn dùng nồi chiên không dầu để nướng bánh.

Chi Chi
Admin
Reply to  Hoa

rất vui vì đã giúp đc bạn

2
0
Hãy để lại bình luận hoặc câu hỏi nhé!x
()
x